Von Erbsen und Bohnen

Feuerbohne

Hülsenfrüchte spielen für die Ernährung der Weltbevölkerung eine entscheidende Rolle. Auch an der ETH Zürich sind sie deshalb Gegenstand wissenschaftlicher Forschung.

Zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte 2016 der UNO haben wir eine Auswahl an Werken mit aktuellen Fachinformationen sowie älteren Buch- und Archivbeständen zusammengestellt.

Jahr der Hülsenfrüchte 2016

03.02.2016

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